Vlaai zit diep geworteld in Limburg. Het staat voor thuiskomen, gezellig samenzijn en warme gastvrijheid. Precies dat gevoel wilden we vangen in chocolade. Zo ontstonden onze vlaaipralines, ondertussen uitgegroeid tot een vaste waarde en een echte klassieker in ons assortiment.
Onze vlaaipralines bestaan in twee verschillende versies en vertalen de smaken van traditionele Limburgse vlaai naar pralines. Een doosje vol nostalgie met een verrassende chocoladetwist. Elk doosje bevat acht pralines en is vormgegeven als een echte vlaaidoos.
Het idee voor de vlaaipralines ontstond eigenlijk toevallig, na het onverwachte succes van onze smurfenvlaai-paaseitjes. Limburgse smurfenvlaai heeft niets te maken met de kleine blauwe mannetjes, maar is de naam van een vlaaiklassieker: abrikoos, witte chocolade en room. De enthousiaste reacties deden ons nadenken: wat als we dit concept verder uitwerken? Niet alleen één praline of eitje met die smaak, maar een heel assortiment pralines met de smaken van Limburgse vlaaien.
Van daaruit begon het creatieve proces in ons eigen atelier. We experimenteerden met smaken, texturen en combinaties tot we het gevoel hadden dat elke praline écht deed denken aan een stukje vlaai. Al snel werd duidelijk dat niet alleen de smaak, maar ook de vorm en de verpakking deel moesten uitmaken van het verhaal. Zo groeide het concept uit tot een totaalbeleving, van eerste blik tot laatste hap.
Als echte Limburgers zijn we bijzonder trots op deze creatie. Vlaai is voor ons meer dan een gebak, het is een symbool van onze streek. Met de vlaaipralines zetten we een stukje Limburg extra in de verf.
Die passie en het vakmanschap bleef ook buiten onze provincie niet onopgemerkt. Mede dankzij onze vlaaipralines werden we door Gault & Millau verkozen als ‘Chocolatier van het jaar 2024’ en mochten we een award in ontvangst nemen op de Belgian Chocolate Awards, een schitterende erkenning voor een idee dat ontstond uit vakmanschap en passie.